畑のごちそう ナチュラルカフェ

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Natural Life

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磯部昌策理念勉強会vol4

2020/03/11

東根の壽屋さんにて横尾会長の貴重なこぼれ話しを交えながら今回は食品に携わる資格四原則を学ぶ機会を頂きました。

 

 

横尾会長と2001暮しの手帖

 

1,原料の厳選-見極める目と知識を磨く必要性をかんじました。
2,加工段階の純正-正しい昔ながらの手法と維持の大切さ。
説明書きからは見えない真実もある事を知り
3,人間の品性向上、製品の品質向上-まずは私自身の研鑽が必須と心に刻みました。
4, 消費者との関係重視、消費者であることの自覚-生産する一方消費者でもあるわけで自分が欲しいと思う善良な物か。

 

 

貴重なお雛様がお待ちしております。

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