山形のカフェ 畑のごちそう ナチュラルカフェ

上山市特産の紅柿の干し柿
生産者
北沢農園さんにて見学に来てきました！
本当に沢山の山の様にある柿を一つ一つ丁寧に
選別から皮剥き
手作業で行う作業は手速く
👀を見張る様に拝見してきました

干された柿を見上げると
圧巻です😊
また、写真ではお伝え出来ないのが残念ですが、
甘い〜柿の香りが立ち込めていました✨

心良く、作業の合間に色々と教えてくださり
ありがとうございました！
とても、有意義な見学になりました
干された柿は、糖度増して更に美味しい
干し紅柿になるのが待ち遠しいです😋

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